Restaurant Bouillon Racine: mere end 100 års historie i hjertet af Paris.

Velkommen til Bouillon Racine, berømt "bouillon" (forfader til parisiske brasserier) i jugendstil skabt i 1906 af Chartier-brødrene mellem Quartier Latin, Odéon og Saint Michel.

Bouillon Racine, der nu er klassificeret som et historisk monument, fastholder den unikke atmosfære i Paris i 1900-tallet i en storslået indretning lavet af rullet træværk, skrå spejle, opaliner og glaspasta.
På køkkensiden tilbyder kokken Alexandre Belthoise dig smag, der subtilt spiller mellem det nuværende franske køkken og typiske traditionelle retter.

Menuen skifter efter årstiderne, og vi inviterer dig til at opdage den hele året rundt.