Restaurante Bouillon Racine: mais de 100 anos de história no coração de Paris.

Bem-vindo ao Bouillon Racine, famoso "bouillon" (antepassado das brasseries parisienses) em estilo Art Nouveau criado em 1906 pelos irmãos Chartier entre o Quartier Latin, Odéon e Saint Michel.

Agora classificado como Monumento Histórico, o Bouillon Racine perpetua a atmosfera única da Paris dos anos 1900 em uma magnífica decoração feita de madeira trabalhada, espelhos chanfrados, opalinos e pasta de vidro.

Do lado do fogão, o chef Alexandre Belthoise oferece sabores que jogam sutilmente entre a culinária francesa atual e os pratos típicos da tradição.